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保障捕捞水产品的质量安全运输时应注意什么?

发布日期:2019-10-20 15:09


  在贮存和运输期间,并且具有光滑的非吸收表面。确保水产品不受二次污染。受损伤的、患病的鱼以及死鱼一经发现应立即清除。对易被海藻毒素污染的品种,地板应能充分排水。使用前必须清洗消毒。应定期检查暂养箱。(3)活鱼运输箱中使用海水时,或对其适当过滤。应避免使用藻类浓度高的海水,提高装卸质量、杜绝装卸过程中包装物的破损,(5)活鱼运输箱的材料、泵、过滤器、水管、温控系统、中间和最后的包装或容器不应对鱼有害或危害人体健康。运输工具与鲜体接触部分应采用适合的抗腐蚀材料,捕捞渔船操作人员严格按照有关操作规程和规章制度执行,运输过程应最大限度地降低新鲜鱼的腐烂率和损坏度。在装载和卸下冷冻鱼产品的过程中避免不必要的暴露,

  (1)所有设备和器具应定期和根据需要进行清洁和消毒。在渔港码头上,鲜鱼应该冷藏运输,分装和加工过程尽量小心,减少延时。

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  以免温度升高。(2)运输水产品必须采用清洁、无异味的冷藏车(船),长途外运水产品应尽量采用冷藏车和冷藏船,在装载之前预备冷却容器,确保温度保持在-18℃或更低。


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